Tilbage

Ernærings- og fødevareleksikon

Elin Kirkegaard , Niels Lyhne

Forfattere: Elin Kirkegaard , Niels Lyhne

Dækker fagområderne ernæringsfysiologi, diætetik og kostlære samt fødevareteknologi, -kemi, -mikrobiologi og -hygiejne.

Udgivelsesdato
11. april 2006
Isbn
9788712063094
Udgave
4